Kermet pasta med rejer
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med rejer er den perfekte hurtige middag til hverdagene. Den er nem at lave, og smagen vil tage dig med storm.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frosne rejer
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand.
2. Når pastaen er færdig, dræn den og gem lidt af kogelagen.
3. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i et øjeblik, indtil den er gylden.
4. Tilsæt de frosne rejer til panden og steg dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er gennemstegte.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen blive varm, men undgå at koge.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af den gemte kogelage.
8. Server straks med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.11 (6274 anmeldelser) ★★★★★ del