Kremet pasta med skinke og ærter
opskrift

En lækker pasta-ret, der kombinerer fløde, skinke og ærter, hvilket skaber et fyldigt og velsmagende måltid. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og retten er til 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g skinke (terninger)
- 1 dl fløde
- 1 dl frosne ærter
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (knust)
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt, hvis ønskes)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sauter i ca. 3 minutter.
3. Tilsæt knust hvidløg og ternet skinke til panden. Steg i 5-7 minutter, indtil skinken er gylden.
4. Bland fløden og de frosne ærter i skinken. Lad det simre i et par minutter, indtil ærterne er optøet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Krydr med salt og peber.
6. Server pastaen i portioner og drys revet parmesanost og frisk basilikum over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.34 (2349 anmeldelser) ★★★★★ del