Kremet Pasta med Skinke og Spinat
opskrift

Denne lækre og hurtige pastaret er perfekt til hverdagsmiddagen. Den cremede sauce kombinerer skinken og spinaten, hvilket skaber et velsmagende og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 150 g skinke (ternet)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt skinken til panden og steg i et par minutter, indtil den er let brunet.
4. Tilsæt spinaten til panden og kog, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre saucen cremet.
7. Krydr med salt og peber. Rør tilsidst den revne parmesanost i.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.65 (383 anmeldelser) ★★★★★ del