Kremet Pasta med Skinke og Spinach
opskrift

En lækker og cremet pasta, perfekt til hverdagsmad, der laves hurtigt. Skinke og spinat tilføjer smag og farve til retten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 150 g skinke (i tern)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt skinken til panden og steg, indtil den får lidt farve.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber. Rør godt.
8. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.37 (5614 anmeldelser) ★★★★★ del