Kermet pasta med laks
opskrift

En lækker og cremet ret, der er hurtig at forberede. Perfekt til en hverdagsaften eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost (revet)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksen til panden og steg, indtil den er gennemstegt. Smuldr laksen i mindre stykker.
4. Hæld fløden på panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, så blandingen ikke bliver for tør.
6. Krydr med salt, peber og frisk dild. Rør endnu engang.
7. Server i portioner og drys revet parmesanost over.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.75 (4654 anmeldelser) ★★★★★ del