Kermet pasta med laks
opskrift

Kermet pasta med laks er en lækker og nem ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er perfekt til lakselskere og tilberedes hurtigt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g røget laks
- 2 dl madfløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk dild (eller 1 tsk tørret dild)
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt fiskebouillon og madfløde til panden. Bring det i kog og lad det simre i et par minutter.
5. Skær den røgede laks i små stykker og tilsæt dem til saucen.
6. Bland den kogte pasta og dild i. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at gøre saucen fugtig nok.
7. Krydr med salt og peber efter smag.
8. Server portionerne med revet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion, estimeret):

- Energi: 520 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (4989 anmeldelser) ★★★★★ del