Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med laks er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag eller en mere festlig anledning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller tagliatelle)
- 200 g laksefileter
- 200 ml fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost (hvis ønskes)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere et minut.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt til panden. Steg indtil laksen er gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Krydr med salt, peber og frisk dild.
8. Server i skåle og drys revet parmesanost over, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.82 (3552 anmeldelser) ★★★★★ del