Kermet pasta med laks
opskrift

Kermet pasta med laks er en lækker og fyldig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolie i en pande over middel varme og tilsæt løgene. Sauter i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
5. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Lad blandingen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen.
7. Krydr med salt, peber og friske urter.
8. Server portionerne med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (290 anmeldelser) ★★★★★ del