Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre, kremede pasta med laks er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. dild eller basilikum)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost, revet (efter behov)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Skær laksen i små stykker og tilsæt den til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
5. Tilsæt fløden og fiskebouillonen til panden, rør godt rundt og lad det simre på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt, og tilsæt lidt af pastavandet om nødvendigt, så konsistensen bliver passende cremet.
7. Krydr med salt, peber og friske krydderurter. Rør en gang til.
8. Server portionerne varme, og riv eventuelt parmesanost over før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.84 (5332 anmeldelser) ★★★★★ del