Kermet pasta med laks
opskrift

Kermet pasta med laks er en lækker og fyldig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Denne opskrift er hurtig at forberede og vil glæde hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g laksfilet
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løgene. Sauter dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksen, skåret i tern, og steg, indtil fisken er gennemstegt.
5. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet for at justere konsistensen.
7. Krydr med salt, peber og frisk dild.
8. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (2699 anmeldelser) ★★★★★ del