Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre og nærende pasta ret kombinerer smagen af laks, fløde og friske urter. En fremragende mulighed for en hurtig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løget og hvidløget fint. Skær laksen i tern.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt citronsaft, salt og peber. Lad blandingen varme op.
6. Bland den kogte pasta i flødesaucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server portionerne med friske urter på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (4850 anmeldelser) ★★★★★ del