Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre kremede pasta med laks er en hurtig og nem hverdagsret, der vil tage dine smagsløg med storm.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madfløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolie på panden og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
5. Hæld madfløden og fiskebouillonen i panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt, peber og frisk dild. Rør godt rundt.
8. Server i portioner og drys evt. revet parmesanost over.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 540 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.44 (3114 anmeldelser) ★★★★★ del