Kermet pasta med laks
opskrift

En lækker og hurtig hverdagsret, der vil forkæle dine smagsløg. Denne opskrift er perfekt til travle aftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Skær laksen i tern og tilsæt den til panden. Steg laksen, indtil den er gennemstegt og smukt lyserød.
5. Hæld fløden på panden og rør godt rundt. Lad fløden varmes op, men lad den ikke koge.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet for at få en cremet konsistens.
7. Krydr med dild, salt og peber. Server straks med revet parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.3 (2257 anmeldelser) ★★★★★ del