Kermet pasta med laks
opskrift

En lækker og cremet ret, der vil forkæle dine smagsløg. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 200 g røget laks
- 2 dl fløde
- 1 dl fiske- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saften fra 1 citron
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olien op på en pande over medium varme og svits løg og hvidløg i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt bouillon og fløde til panden. Lad det simre over lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt laksestykkerne og citronsaften. Lad det koge i yderligere 2-3 minutter, indtil laksen varmes igennem.
6. Bland den kogte pasta i saucen og krydr med salt, peber og frisk dild.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.02 (3112 anmeldelser) ★★★★★ del