Kermet pasta med laks
opskrift

En lækker og cremet ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag eller en weekendforkælelse.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 dl fiske bouillon
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Skær laksen i mundrette stykker.
4. Varm olivenolien op på en pande og tilsæt løg og hvidløg. Sauter indtil de er bløde.
5. Tilsæt lakse stykkerne til panden og steg i et par minutter, indtil de er gennemstegte.
6. Hæld fløden og fiske bouillonen i panden. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Hvis pastaen virker tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Krydr med salt, sort peber og hakket dild.
9. Server med parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g

Bedømmelse: 4.44 (1094 anmeldelser) ★★★★★ del