Kermet pasta med laks
opskrift

En lækker og cremet pasta med laks, perfekt til en hurtig middag. Den er fyldt med smag og klar på blot 30 minutter!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g laksefileter
- 1 dl fløde
- 1 dl fiske- eller grøntsagsbouillon
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk dild (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt laksen på panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt. Flæk fisken med en gaffel.
4. Hæld fløden, bouillonen og citronsaften i panden. Lad det simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand. Smag til med salt og peber.
6. Server portionerne med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.98 (1315 anmeldelser) ★★★★★ del