Kermet pasta med laks
opskrift

Kermet pasta med laks er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er perfekt, når du ønsker at lave en velsmagende og mættende middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller tagliatelle)
- 200 g laks (fresk eller røget)
- 2 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl hakket frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- Parmesanost (valgfri)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olien i en pande og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksen til panden og steg i et par minutter, indtil laksen er gennemstegt. Smuldr laksen med en gaffel.
4. Tilsæt fløde og mælk til panden. Varm op under omrøring, indtil det er varmt, men ikke koger.
5. Tilsæt dild, salt og peber. Rør godt rundt.
6. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør, så pastaen dækkes af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server varm og drys parmesanost over, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (5249 anmeldelser) ★★★★★ del