Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre kremede pasta med laks er den perfekte ret til hverdag eller fest. Hurtig at tilberede, fuld af smag og nærende.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g laks (frisk eller røget)
- 1 dl fløde
- 1 dl mælk
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 100 g friske spinatblade
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem en del af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksen til panden og steg i et par minutter, indtil den er gennemstegt. Smuldr laksen med en gaffel.
5. Hæld fløde og mælk på panden, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt spinaten og rør, indtil den falder sammen. Krydr med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
8. Server portionerne pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.19 (5456 anmeldelser) ★★★★★ del