Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med laks er nem at lave og passer perfekt til hverdag eller fest.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
- Olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Pil og hak løg og hvidløg. Varm olivenolie på en pande og svits løgene bløde.
3. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg, indtil laksen er færdig og gyldenbrun.
4. Hæld madlavningsfløden og citronsaften på panden. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt om nødvendigt lidt pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Pynt med frisk dild inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.57 (5638 anmeldelser) ★★★★★ del