Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre kremede pasta er en perfekt hverdagsret, der kombinerer laks og en cremet sauce. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g laksefilet
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Citronsaft (efter ønske)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløget og steg i yderligere et minut.
5. Skær laksen i små stykker og kom den på panden. Steg indtil laksen er gennemstegt.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Rør godt rundt, og tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre retten mere cremet.
8. Krydr med salt, peber og citronsaft efter smag. Tilsæt til sidst den hakkede dild.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion (estimat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.91 (3180 anmeldelser) ★★★★★ del