Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre kremede pasta med laks er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller tagliatelle)
- 200 g laksefilet
- 2 dl fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolie op på en pande over medium varme, og tilsæt løg. Sauter indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt laksefilet skåret i tern til panden og steg indtil den er gennemstegt.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt eventuelt pastavand, hvis retten er for tør.
8. Krydr med salt, peber og frisk dild.
9. Server portionerne og drys revet parmesanost over, hvis du bruger det.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (1830 anmeldelser) ★★★★★ del