Kermet pasta med laks
opskrift

Kremet pasta med laks er en lækker og fyldig ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag eller en særlig anledning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Citron skiver til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Pil og hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt løg og hvidløg. Sauter i ca. 3 minutter, eller indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksen, skåret i stykker, til panden. Steg i ca. 4-5 minutter, indtil laksen er gennemstegt.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt, peber og frisk dild. Rør endnu engang.
7. Server straks med citronskiver.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.66 (6233 anmeldelser) ★★★★★ del