Kermet pasta med laks
opskrift

Kermet pasta med laks er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g laksefileter
- 1 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme, og tilsæt løg og hvidløg. Sauter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksen til panden, og steg den på begge sider, indtil den er gennemstegt. Smuldre laksen i mindre stykker.
5. Hæld fløden og fiskebouillonen i panden. Lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med citronsaft, salt og peber. Rør endnu engang.
8. Server portionerne med frisk dild som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.69 (1423 anmeldelser) ★★★★★ del