Kermet Pasta med Laks
opskrift

En lækker og cremet pasta med laks, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g røget laks
- 2 dl madfløde
- 1 dl hvidvin
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl friske urter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på panden og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
3. Tilsæt hvidvinen til panden og lad det koge i et par minutter, indtil det er lidt fordampet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Varm op ved lav varme.
5. Tilsæt den røgede laks i stykker og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Tilsæt hakkede urter og rør rundt.
8. Server portionerne med parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 500 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (3726 anmeldelser) ★★★★★ del