Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer smagen af cremet pasta og laksens fylde. Denne ret er perfekt til en hurtig middag i hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g laks
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk dild (eller 1 teskefuld tørret dild)
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær laksen i små stykker.
4. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér, indtil de er bløde.
5. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Krydr med dild, salt og peber.
8. Server straks med revet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.22 (6223 anmeldelser) ★★★★★ del