Kremet Pasta med Laksesauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med laksesauce er en perfekt ret til hverdag eller fest. Forberedelsestiden er hurtig, og den er et fremragende valg for fiskeelskere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller tagliatelle)
- 200 g laksefilet
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
4. Skær laksefileten i mundrette stykker og tilsæt til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med salt, sort peber og frisk dild. Rør godt rundt.
8. Server portionerne med parmesanost, hvis du bruger det.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.94 (6165 anmeldelser) ★★★★★ del