Kremet pasta med laks
opskrift

Denne lækre kremede pasta med laks er hurtig og nem at forberede. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 dl hvidvin (valgfrit)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksefileterne til panden og steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil fisken er gennemstegt. Smuldr fisken i stykker.
5. Hæld fløden og hvidvinen (hvis du bruger det) i panden. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i flødesaucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
8. Server straks pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 25 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 25 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.15 (223 anmeldelser) ★★★★★ del