Kermainen Pasta med Broccoli

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
2. Dræn pastaen og broccolien, og gem lidt af kogevandet.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er blødt.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre over lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Rør den revne parmesanost i, og tilsæt eventuelt lidt kogevand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Rør godt.
7. Server straks med frisk basilikum.