Kremet Pasta med Parmesan
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte løsning til travle hverdagsaftener. Den er hurtig og nem at lave, og resultatet er fyldt med smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (fint hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil flødesovsen tykner lidt.
4. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter og saucen er ensartet. Tilsæt salt og sort peber efter smag.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Server pastaen i portioner og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (812 anmeldelser) ★★★★★ del