Kermainen Pasta Pina Coladalla
opskrift

En lækker og cremet pasta med tropiske smagsnuancer, der tager dig med på en smagsrejse til Karibien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 dl fløde
- 200 g ananas (frisk eller på dåse)
- 1 dl kokosmælk
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningerne på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt fløde, kokosmælk og hakket ananas til panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
4. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Smag til med salt og peber.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.23 (1464 anmeldelser) ★★★★★ del