Kremet Pasta med Spinat og Blå Ost
opskrift

En lækker ret med en cremet smag, frisk spinat og salt blå ost. Perfekt til en hverdagsmiddag!
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g blå ost
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit, til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Smuldre den blå ost i fløden og rør, indtil osten er smeltet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, hvis blandingen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server varm og drys eventuelt parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi (kcal): 450
- Protein (g): 15
- Kulhydrater (g): 50
- Fedt (g): 20
- Fiber (g): 3

Bedømmelse: 3 (2555 anmeldelser) ★★★★★ del