Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 400 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (dåse)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld sukker
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olie i en stor pande og sautér løg og hvidløg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpure, oregano, sukker, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, indtil den er tyknet.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.94 (6249 anmeldelser) ★★★★★ del