Kremet Pasta med Spinat og Blåskimmelost
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer fløde, spinat og blåskimmelost, hvilket skaber en perfekt blanding af smag og næringsstoffer. Ideel til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madlavningsfløde
- 100 g blåskimmelost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan (valgfrit, til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og steg i ca. 1 minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Smuldre blåskimmelosten i flødeblandingen og rør, indtil osten smelter.
5. Krydr blandingen med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med revet parmesan, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 580 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.22 (1386 anmeldelser) ★★★★★ del