Kremet Pasta med Spinach og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en hurtig middag. Den kombinerer kylling, spinat og en cremet sauce, der vil tage din smagsløg med storm. Forberedelsestid: 30 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en pande på middel varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt kyllingebrysterne til panden og steg dem på begge sider i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Tilsæt derefter madlavningsfløden og den revne parmesan. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil alle ingredienserne er godt blandet. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis det er nødvendigt for at gøre saucen cremet.
6. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (5746 anmeldelser) ★★★★★ del