Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pasta ret kombinerer fløde, spinat og kylling, hvilket skaber et velsmagende og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg i et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem gyldne på begge sider. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden, lad den køle af et minut og skær den i strimler.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen. Tilsæt fløden og parmesanosten, og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Tilsæt de stegte kyllingestykker og rør rundt. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.05 (194 anmeldelser) ★★★★★ del