Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pasta kombinerer velsmagende kyllingefileter og frisk spinat. Hurtig tilberedning gør den perfekt til hverdagsmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i cirka et minut.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og krydr med salt og peber. Steg på begge sider, indtil kyllingen er gennemstegt (ca. 5-7 minutter).
4. Skær de færdigstegte kyllingefileter i strimler og læg dem tilbage i panden.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden i panden og tilsæt den revne parmesanost. Rør godt rundt og varm op, indtil saucen er varm.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
8. Server straks med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.25 (5777 anmeldelser) ★★★★★ del