Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er en perfekt hurtig ret, der kombinerer kylling, spinat og en velsmagende flødesauce. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, så den passer perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Steg kyllingebrysterne i olivenolie på en pande over medium varme i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Skær kyllingen i skiver.
3. Tilsæt hvidløg til panden og steg i ca. et minut, indtil det dufter.
4. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og parmesanosten til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt pastavand for at få en cremet konsistens.
7. Server pastaen med kyllingskiverne og pynt eventuelt med ekstra parmesanost.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.7 (2901 anmeldelser) ★★★★★ del