Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og fyldige pastaret kombinerer fløde, spinat og kylling til en velsmagende helhed. Perfekt til en travl hverdag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem på begge sider, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tag kyllingen af panden og skær den i mundrette bidder.
4. Tilsæt hvidløg til panden og steg kort, indtil det dufter. Tilsæt derefter spinat og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen og varm op, hvis nødvendigt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.26 (6227 anmeldelser) ★★★★★ del