Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne hurtige og lækre pasta ret kombinerer fløde, spinat og kylling, og er perfekt til en hverdagsmiddag.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Revet parmesanost (til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge emballagens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en flot farve.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
6. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen er lidt tykkere. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Bland den kogte pasta i saucen og server straks. Drys med revet parmesanost.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrat: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (4128 anmeldelser) ★★★★★ del