Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret kombinerer en cremet sauce, frisk spinat og velsmagende kylling. En fremragende valgmulighed til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 ml fløde
- 150 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløget. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt hvidløget til panden og steg i yderligere cirka et minut.
5. Hæld fløden over kyllingen og rør godt rundt. Lad saucen simre i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den friske spinat til saucen og rør rundt, indtil spinaten er visnet.
7. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server portionerne med parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (4863 anmeldelser) ★★★★★ del