Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret kombinerer smagen af flødesauce, frisk spinat og kylling. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 ml fløde
- 100 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og svits løg og hvidløg i ca. 3-4 minutter.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en pæn farve.
4. Tilsæt fløden og den friske spinat til panden. Lad det simre i et par minutter, indtil spinaten er visnet.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt om nødvendigt lidt af pastavandet for at få den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt rundt.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (1784 anmeldelser) ★★★★★ del