Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret kombinerer velsmagende kylling og frisk spinat. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 300 g kyllingebrystfilet
- 2 dl fløde
- 150 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker. Pil og hak hvidløget fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt hvidløget til panden og svits i et minut.
5. Tilsæt fløden og den friske spinat til panden. Lad det simre ved lav varme, indtil spinaten er visnet, og saucen er lidt tykkere.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.09 (4109 anmeldelser) ★★★★★ del