Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Kremet pasta med frisk spinat og mørt kyllingekød er et hurtigt og lækkert måltid, der egner sig til hverdagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesanost (efter ønske)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skæl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og lad den falde sammen.
6. Hæld madfløden på panden og rør godt rundt. Krydr med salt og sort peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt sammen.
8. Server varm og drys eventuelt parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.59 (3965 anmeldelser) ★★★★★ del