Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret kombinerer flødesauce, spinat og kylling. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefiletter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden. Steg dem på begge sider, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden og skær den i skiver.
4. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er let visnet. Tilsæt derefter madfløden og parmesanosten. Rør godt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre den mere cremet.
6. Tilsæt de skiver kylling tilbage til panden og rør rundt. Lad det varme igennem i et par minutter.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 520 kcal
Proteiner: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (5308 anmeldelser) ★★★★★ del