Kremet Pasta med Spinat og Cherrytomater
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta ret kombinerer fløde, spinat og cherrytomater, hvilket skaber et perfekt måltid til hverdag eller fest.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Portionsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 200 g cherrytomater
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt cherrytomaterne til panden og steg dem, indtil de begynder at blive bløde, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil den falder sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesanost. Rør indtil osten smelter ind i saucen.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.72 (2008 anmeldelser) ★★★★★ del