Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre kremede pasta er perfekt til en hverdagsaften. Den friske spinat giver retten en dejlig smag og friskhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløgsfed og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet (ca. 2-3 minutter).
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil blandingen er lidt tykkere.
5. Tilsæt den kogte pasta til fløde-spinatblandingen og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server portionerne med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (1619 anmeldelser) ★★★★★ del