Kermet Pasta med Spinat
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestid cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
5. Krydr med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det kogte pastavand.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.66 (3385 anmeldelser) ★★★★★ del