Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til travle hverdagsaftener. Den tilberedes hurtigt og er også et nærende valg.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 ml fløde
- 100 g frisk spinat
- 1 fed hvidløg, knust
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum (valgfrit til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge emballagens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet.
7. Server pastaen i portioner og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.88 (3576 anmeldelser) ★★★★★ del