Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og hurtige pastaret er det perfekte valg til en hverdagsmiddag. Den cremede sauce kombinerer smag og næringsstoffer med spinat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande ved middel varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og svits dem i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen varme op.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Krydr saucen med salt og sort peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
8. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion, estimeret):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.63 (4365 anmeldelser) ★★★★★ del