Kermet Pasta med Spinat
opskrift

Kermet pasta med lækker spinat og parmesan er en hurtig og velsmagende ret, der passer perfekt til hverdag.
Valgetstid: 20 minutter
Servering: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen og bliver blød, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 2-3 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen dækkes af saucen.
8. Server varm og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 400 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (3929 anmeldelser) ★★★★★ del